今日は麻婆茄子。 中華は手間がかかる（下ごしらえ的な意味で）ので、普段は殆ど作らないがこれくらいならまぁ。 ひき肉は豚ではなく鶏ムネだし、野菜も多めなので見た目の割にはヘルシーかな。 副菜は「レンコンの梅きんぴら」と困っ […]

今日はポークチャップ。 本当はもっと厚切りの肉で調理するんだろうけど、そこはまぁ弁当用ってことで。 色の割にあっさり食べられたのは、生クリームの代わりに豆乳を使ったからかな？ まぁ、初めての作ったんだから正解がワカランの […]

今日は牛すじの塩肉じゃが。 まぁ、牛すじを塩ゆでした中に野菜を放り込んで軽く煮ただけだけどね。 汁なしポトフといってもいいかｗ 醤油ベースもいいけど、これはこれでサッパリと食べられていいと思う。 ちなみに夕飯はこれにルー […]

今日は味噌マヨチキン。 レシピサイトに載ってたのが美味しそうだったので、少しアレンジして作ってみた。 もちろん美味かったが、マヨネーズ込で炒めるので若干しつこいかな。 まぁ、若い人向けのレシピなんだろうなということでｗ […]

今日は豚キムチ。 作ってて思ったんだけどニラとか入れれば、もっとそれっぽいのかなと。 あと自分は人と合う仕事ではないし、事務所にも自分一人しかいないのでこういうメニューでもおｋ。 副菜は「小エビとブロッコリーの塩麹キノコ […]